잘 자르는 식칼은 요리를 즐겁게합니다. 맛을 고집하는 츠키지의 전문 요리사도 애용의 부엌칼입니다. 츠키지 유차의 백 3강을 사용한 박출날이 됩니다. 이쪽의 칼은, 칼의 표면을 닦지 않고, 그대로의 상태로 하고 있는 데칼 칼입니다. 단지 외형은 닦기 전이기 때문에, 울퉁불퉁하거나 합니다. 생선 가게와 가공업자 씨처럼 외형을 신경 쓰지 않는 업종의 분들에게 편리합니다. 가정에서도 외형을 신경쓰지 않으면 충분히 어 사용할 수 있습니다. 연마 등으로 연마하면이 검은 부분은 떨어지고 은빛으로 빛납니다. 단, 표면의 요철은 평평하지 않습니다. 이곳은 검은 칼날 봉우리의 얇은 타입으로 연어 등의 필레를 자르는 데 자주 사용됩니다. 봉우리가 얇기 때문에 머리를 떨어뜨리거나 뼈를 자르기에는 달콤한 향이 없습니다. 두 번째 사진처럼 부엌칼에 이름을 넣을 수도 있습니다. 영어, 한자, 가타카나 등을 넣을 수 있습니다. 전세계에 하나밖에 없는, 당신만의 유차의 부엌칼이 됩니다. 결혼식 축하, 이사 축하, 가게 개점 선물로 보내 보는 것은 어떻습니까? 상품 주문 후, 이름 입력 확인을 위해 당사에서 연락드립니다. ■내용 : 칼 1개, 상자 ■종류 : 얇은 칼 칼 ■ 용도 : 생선・닭고기용 ■전체 길이 : 약 335mm ■길이 : 180mm ■칼날 폭 : 약 60mm ■얇음 : 약 4mm ■무게 : 약 230 g ■재질 : 흰색 3강 ■각 : 흑물소 ■무늬 : 박나무 ■경도 : 62+-. 유차의 창업은 1560년. 일본도 구조의 기술이 계승되어 지금, 일본 최고봉의 부엌칼의 지위를 구축하고 있습니다. 날카로운 예리함이 강철의 힘과 칼날에 있습니다. 잘 자르는 유차의 부엌칼과의 만남은, 재료의 맛을 끌어내는 자르는 방법이 생깁니다. 그리고 요리사의 창조력을 자극하고 아이디어의 폭을 넓혀줍니다. 그것이 일본뿐만 아니라 세계의 일류 요리사에게 사랑받는 유차의 이유입니다. 뭔가 불명한 점이 있으면, 부담없이 질문해 주세요.