NICHIGA【니치가】 의 무수 구연산【식품 첨가물 그레이드】는,
무색 투명한 결정 분말로 순도 99.5% 이상이라는 고순도 식품 첨가물 등급의 무수 구연산입니다.
폭넓은 용도로 이용하실 수 있습니다.
무수 구연산(식품 첨가물 등급)
구연산이란, 우메간이나 감귤류, 레몬, 식초 등에 포함되어 있는 것으로 「산미」의 원입니다. 과일의 신맛 성분으로 물에 녹기 쉽고, 수용액은 pH2.1(2%, 20℃)의 산성을 나타냅니다. 구연산은 결정 구연산과 무수 구연산의 두 종류가 있으며, 결정 구연산은 구연산 분자 1개에 1분자의 물이 결합하고, 100g 중에 구연산이 약 91g 포함되어 있습니다. 결정 구연산은 물이 들어 있기 때문에 딱딱해지는 경우가 많습니다. 당사의 구연산은 무수 구연산으로 물 분자가 결합하지 않기 때문에 100g 중에 약 100g의 구연산이 포함되어 있습니다. 구연산은, 음료나 미용, 청소, 식품 가공등 여러가지 이용하실 수 있습니다. 안전면에서도 매우 뛰어나 다양한 용도로 현재 사용되고 있습니다.
상품명:무수 구연산 순도 99.5% 이상 【식품 첨가물 그레이드】
원재료명:무수 구연산(식품)
원산지: 중국
유래 원료: 옥수수(유전자 재조합 미사용)
니치가에서는, 안심・안전을 고집하기 위해, 제조 거점 본사 공장에 있어서 식품 안전의 국제 규격인 ISO22000 인증 취득하고 있습니다.
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