카리타는 창업 64년째, 일본 발신의 커피 기구 전문 메이커입니다
앞으로도 “새로운 커피를 즐기는 방법”을 커피 기구를 통해 세상에 널리 퍼뜨릴 것입니다.
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내열 유리제카리타 서버는 오랫동안 커피 전문가에게 애용 된 내열 유리 제품 간편하게 본격적인 맛을 즐길 수 있다 내열 유리제 서버로 내열 온도는 120도 내열 온도차란, 유리 부분(제외 부품 등)을 일정 온도에 30분간 유지하고, 즉시 냉수 중에 1분간 침지해도 유리가 깨지지 않는 온도차를 말한다. |
눈금 포함눈금이 있으므로 기준에 사용할 수 있습니다. |
커피 밀주둥이가 있기 때문에 부어하기 쉽다 |
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STEP1 「갓 갓 곁들여」갓 갓 볶은 커피 가루는 맛도 향기도 각별하고, 끓이기 직전에 손 갈기 밀이나 전동 밀로 갈아주는 것이 베스트 |
STEP2 "측정"인원수의 커피 가루를 넣는다. 1인분(120ml)의 표준량은 약 10g 2인분이라면 약 20g, 3인분이라면 약 30g이 기본 레시피 |
STEP3「찜」끓는 물을 조금 식혀 (90도 ~ 92도 정도) 가루 전체가 축축한 정도로 뜨거운 물을 조금 붓고 약 30초 찐다. 이 찜질이 맛의 포인트 |
커피 메이저뜨거운 물은 중심에서 작고 "의"자를 쓰도록 부어 증기가 끝나면 인원수의 온수를 4~5회로 나누어 분량에 올 때까지 부어 완성 바깥쪽에 쏟으면 얇은 커피가 되기 쉽기 때문에 조심 |
1958년 창업 이래, 60년에 걸쳐 「누구라도 맛있는 커피를 끓일 수 있다」를 목표로, 커피 기구의 개발·제조에 특화해 걸어가는 전통 커피 관련 기구 메이커
종이 필터, 드리퍼는 물론 커피 밀과 드립 포트까지 풍부한 라인업 커피 관련 기구를 갖추고 있습니다
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| 드리퍼 | 웨이브 드리퍼 | 커피 밀 | 커피 메이저 | 냄비 | 캐니스터 | |
| 특징 | 칼리타 독자적인 3구멍 구조 드리퍼, 필터의 붙임을 억제해, 보다 부드럽게 추출할 수 있습니다 | 카리타 오리지널 「웨이브 필터」전용 드리퍼, 커피 가루에 얼룩없이 뜨거운 물이 부어 맛 흔들림이 적은 드립 커피를 끓일 수 있도록 도와줍니다 | 콩의 갈기 방법을 고집한다면, 카리타의 수분 밀 시리즈를 추천합니다. 그 스타일은 인테리어로도 충분히 즐길 수있는 핸들을 천천히 돌면. 고리 고리로 한 음색과 갈아 때 풍부한 향기를 즐길 수 있습니다 | 맛있는 커피를 끓이기 위해서는 커피 콩, 분말의 계량이 중요하다. 카리타의 메이저 컵은 깎아 약 10g을 계량할 수 있습니다 | 맛있는 커피를 끓이기 위해서는 세구 노즐이 적합합니다. 카리타의 드립 케틀은 뜨거운 물이 쏟아지는 양을 조절하기 쉽고, 천천히 시간을 들여 추출할 수 있습니다. | 카리타의 캐니스터는 커피 콩의 향기가 외부로 도망치지 않도록, 뚜껑에 패킹을 부속, 본체와 뚜껑과의 밀봉도를 높게 하고 있습니다 |
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