카리타는 창업 64년째, 일본 발신의 커피 기구 전문 메이커입니다
앞으로도 “새로운 커피를 즐기는 방법”을 커피 기구를 통해 세상에 널리 퍼뜨릴 것입니다.
세계적으로도 고도의 금속가공기술로 알려진 니가타현 쓰쓰바시
이 마을의 엄격한 품질 기준을 클리어한 증거, 「Made in TSUBAME」의 각인이 빛나는, 구리・스테인리스제 아이템 시리즈
|
|
|
|
|---|---|---|
「Made in TSUBAME」의 증거츠바메 상공 회의소가 인정한 제품만이 자랑하는 지역 브랜드 「Made in TSUBAME」를 취득 세계에 자랑하는 삼기의 기술과 자존심이 담긴 제품임을 증명하고 있다 |
연마가 매료하는 빛연마 장인이 정성스럽게 닦아내는 것으로, 세련된 빛을 발하는 제품이 완성되었다 다양한 연대의 장인이 연마 장인으로서 활약하고 있다. 제품의 마무리인 연마에는 일체의 타협은 허용되지 않는다 |
니가타현 츠바메시에치고 평야의 거의 중심부에 위치한 금속 가공 마을 금속양식기 생산에서는 일본 90% 이상을 차지 금형 제작, 주조, 프레스, 연마 등 공정마다 전문 특화한 공장과 장인들이 밤새 그 기술을 계속 연마하고 있다 |
|
|
|
|
|---|---|---|
녹는 쉬운캐니스터에 저장된 커피 콩을 녹이기 쉽습니다. |
쉽게 커피 가루를 계량 할 수 있습니다스리키리 1잔 = 약 10g 10g으로 한잔의 커피를 끓인다 |
넣기 쉬운드리퍼에 커피 가루를 넣을 때 편리하게 사용할 수 있습니다. |
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
STEP1 「갓 갓 곁들여」갓 갓 볶은 커피 가루는 맛도 향기도 각별하고, 끓이기 직전에 손 갈기 밀이나 전동 밀로 갈아주는 것이 베스트 |
STEP2 "측정"인원수의 커피 가루를 넣는다. 1인분(120ml)의 표준량은 약 10g 2인분이라면 약 20g, 3인분이라면 약 30g이 기본 레시피 |
STEP3「찜」끓는 물을 조금 식혀 (90도 ~ 92도 정도) 가루 전체가 축축한 정도로 뜨거운 물을 조금 붓고 약 30초 찐다. 이 찜질이 맛의 포인트 |
STEP4「천천히 붓는다」뜨거운 물은 중심에서 작고 "의"자를 쓰도록 부어 증기가 끝나면 인원수의 온수를 4~5회로 나누어 분량에 올 때까지 부어 완성 바깥쪽에 쏟으면 얇은 커피가 되기 쉽기 때문에 조심 |
|
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| 드리퍼 | 웨이브 드리퍼 | 커피 밀 | 커피 서버 | 냄비 | 캐니스터 | |
| 특징 | 칼리타 독자적인 3구멍 구조 드리퍼, 필터의 붙임을 억제해, 보다 부드럽게 추출할 수 있습니다 | 카리타 오리지널 「웨이브 필터」전용 드리퍼, 커피 가루에 얼룩없이 뜨거운 물이 부어 맛 흔들림이 적은 드립 커피를 끓일 수 있도록 도와줍니다 | 콩의 갈기 방법을 고집한다면, 카리타의 수분 밀 시리즈를 추천합니다. 그 스타일은 인테리어로도 충분히 즐길 수있는 핸들을 천천히 돌면. 고리 고리로 한 음색과 갈아 때 풍부한 향기를 즐길 수 있습니다 | 카리타의 서버는 오랫동안 커피 전문가에게 애용 된 내열 유리 제품 간편하게 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다. 눈금 첨부로 커피 컵용(약 120cc) 추출량의 기준에 사용할 수 있습니다 | 맛있는 커피를 끓이기 위해서는 세구 노즐이 적합합니다. 카리타의 드립 케틀은 뜨거운 물이 쏟아지는 양을 조절하기 쉽고, 천천히 시간을 들여 추출할 수 있습니다. | 카리타의 캐니스터는 커피 콩의 향기가 외부로 도망치지 않도록, 뚜껑에 패킹을 부속, 본체와 뚜껑과의 밀봉도를 높게 하고 있습니다 |
Shop Category
