칼날 건너 210 mm, 에치젠 대장장이 사무리 씨가 정성스럽게 단련하여 만든, 사용하기 쉬운 사이즈의 부엌칼입니다.

검형 소도 타입의 도신은, 심재에 「SRS13 분말 하이스강」을 사용.
고기는 물론, 야채를 새기거나 생선 필레 등 폭넓게 사용하실 칼입니다.

SRS13을 사용한 예리함 뛰어난 검신에는 아름다운 다마스커스의 칼날이 나와 있습니다.
또한 핸들에는 물에 강하고 튼튼한 블랙 마이 카르타를 사용.
양날이므로 왼손잡이도 문제없이 사용하실 수 있습니다.

【SRS13 분말 하이스강】

매우 높은 경도와 내마모성을 자랑하는, 스테인리스 칼 강.
청지 슈퍼강 나란히 탄소를 1.50%정도 포함하고, 몰리브덴, 바나듐을 높은 비율로 배합하는 것으로, 녹슬기 어렵고, 고경도에 의한 날카로운 날카로움과 영절을 겸비한 칼 강입니다.

※탄소강과 같은 붉은 녹이 나오기 어려운 칼날입니다만, 변색하는 일이 있습니다.
사용 후는 깨끗이 씻어, 수분 제거, 습기가 적은 곳에서 보관하십시오.
☆ 얇은 칼날 구조이므로, 냉동 식품, 딱딱한 뼈 등 싶은 물건은 자르지 마십시오. 전체 길이 335mm, 칼날 길이 208mm, 칼 두께 2mm, 날 폭 48mm, 무게 210g, 칼 몸: SRS13 분말 하이스강 다마스쿠스, 양날, 무늬

: 블랙 마이 카르타 부디 양해 바랍니다.