당신의 요리를 극적으로 바꾸는 하나입니다! 맛을 고집하는 츠키지의 전문 요리사도 애용의 부엌칼입니다. 츠키지 유차의 S합금강 제비 부착 근인이 됩니다. 이쪽은 합금강을 사용한 한 장강의 부엌칼이 됩니다. 근육 당기는 고기 덩어리에서 근육마다 잘라내는 데 사용하는 부엌칼입니다. 다만, 근육 당기는 칼날이 직선적이므로 생선회를 자르거나 우도 같은 사용법을 해도 전혀 괜찮습니다. 이 부엌칼은 약간 봉우리가 얇게되어 있기 때문에, 자를 때 슈 같은 느낌으로 부엌칼이 들어갑니다. 다만, 봉우리가 얇기 때문에 다소 걸기 쉬워집니다. 이쪽은 강철의 부엌칼이므로 녹입니다. 사용이 끝나면 잘 물기를 섭취하십시오. 무늬 쪽도 잘 닦아주세요 사용의 도중에 녹이 나오는 경우도 있습니다. 녹이 나오면 클렌저 등으로 닦아 주시면 문제는 없습니다. 츠바(칼과 무늬 사이에 있는 은색의 부분) 첨부의 칼이므로, 츠바의 부분에 이름을 넣을 수도 있습니다. 영어, 한자, 가타카나 등을 넣을 수 있습니다. 전세계에 하나밖에 없는, 당신만의 유차의 부엌칼이 됩니다. 결혼식 축하, 이사 축하, 가게 개점 선물로 보내 보는 것은 어떻습니까? 상품 주문 후, 이름 입력 확인을 위해 당사에서 연락드립니다. ■내용 : 부엌칼, 상자, 칼집 ■무게 : 약 200 g ■재질 : S합금강 ■무늬 : 쿠로키 ■경도 : 60+-. 유차의 창업은 1560년. 일본도 구조의 기술이 계승되어 지금, 일본 최고봉의 부엌칼의 지위를 구축하고 있습니다. 날카로운 예리함이 강철의 힘과 칼날에 있습니다. 잘 자르는 유차의 부엌칼과의 만남은, 재료의 맛을 끌어내는 자르는 방법이 생깁니다. 그리고 요리사의 창조력을 자극하고 아이디어의 폭을 넓혀줍니다. 그것이 일본뿐만 아니라 세계의 일류 요리사에게 사랑받는 유차의 이유입니다.