● 사이즈 : 칼날 둘레 210mm
● 강철 : 백강
● 무늬 : 물소 무늬
※ 왼손잡이 용 주로 사시미를 만드는 데 와서하고 있습니다. 가늘고 얇은 한쪽 칼날이 붙어 있기 때문에, 당기는 사시미에 사용합니다. 잘라낸 섬유를 긁지 않는 입맛은 사시미 칼로만 낼 수 있습니다. 물고기나 새 등의 단단한 뼈를 자르기 위해서는 반드시 출칼칼을 사용하십시오. 별타(물소무늬)는 업무용으로 인기가 있는 클래스입니다. 구륜 부분에 버팔로의 모퉁이를 사용하고 있으므로, 유용할 정도로 손가락의 흔적이 생겨, 자신의 손에 익숙한 부엌칼이 됩니다. 스탠다드 히노키 도마판 식세기 대응 히노키 도마판 스탠드 히노키 도마 판 소(39×20cm) 중(42×24cm) 대(45×24cm) 소(36×20cm) 대(39×24cm) 소(22×22cm) (30×18cm) 대(39×24cm) 부엌칼 차이 숫돌 가정용 숫돌 대각선 타입 K-45 숫돌 교세라 샤프너