• 철병을 처음 사용할 때는 먼저 5-10g의 차를 철병에 넣고 약 10분간 물로 끓인다. 끓인 후 냄비에 물을 붓고 물이 투명해질 때까지 2-3회 반복합니다.
• 철병의 가장 적합한 열원은 목탄의 불이지만 현재는 전기로와 가스 스토브가 사용되고 있지만 대신 전자 조리기를 사용할 수도 있습니다.
• 매일 사용하기 위해 물이 끓는 후에 넘치지 않도록 8 포인트 물을 설치하십시오.
• 매번 사용한 후 소량의 불로 철병 안의 수분을 증발시킨 후 부드러운 마른 천으로 병을 말리십시오.
• 새로운 철병은 처음 사용할 때 매일 사용하는 것이 좋습니다.
• 철병을 사용하지 않을 때는 철병에 신문이나 목재를 넣어 철병 내부를 건조한 상태로 유지하고 철병의 녹을 피하십시오.

내부는 전통적인 솥 구이, 법랑 가공을 실시하고 있지 않습니다.

「소발」이라고 하는 옛 기술을 지키고, 녹 방지가 베풀어지고 있으므로, 길게 사용해도 금기(카나케/철병의 탕이 탁하거나 붉어지는 것)이 생기기 어려운 것입니다.

철병으로 솟은 물은 맛이 부드럽고 철분 보급에 효과적.