일본 제일의 칼날의 산지로서 세계적으로도 알려지는 세키의 부엌칼.
중량감이 있는 중화 부엌칼.
무게를 활용해 골마다 자르거나 하는 그 외,자유자재로 쓰면 육등의 얇게 썬 조각,야채의 장식 자르와 같은 섬세한 작업 등에서 입는 만능 부엌칼.
●중국에서는 중화 부엌칼을 가리켜 칼(《다오》)라고 부르고, 일본의 부엌칼과는 다르게 칼의 폭이 널리 두께도 있다
●1개에 큰 재료를 자르는 것부터 적게 섬세한 세공까지 모두로 제때에 되게 할 수 있는 편리한 부엌칼
●늘 써서 손에익으면 손놓을 수 없는 부엌칼
●염분,얼룩,수분 등이 부착한 채로 방치하면 녹의 원인이 되는 때문에,사용 후는 반드시 세제에 씻고, 마른 천에 완전히 닦아내어 주십시오
●월에 1~2회 갈도록 하면 좋은 칼이 드는 정도가 지속한다
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