세 구멍 드리퍼

추출한 커피를 드리퍼에 넣지 않고 자연스럽게 떨어뜨리는 3구멍 커피 드리퍼

안쪽으로 뻗은 긴 미조

안쪽으로 뻗은 긴 미조는 여과지의 붙박이를 세이브하여 여과를 돕고 커피를 서버로 이끄는 역할을 하고 있다

같은 크기의 필터 사용

드리퍼에는 필터 필요

사용 드리퍼가 101 사이즈의 경우는 필터도 101 사이즈를

102 사이즈의 경우는 102 사이즈의 필터를 사용해 주십시오

STEP1 「갓 갓 곁들여」

갓 갓 볶은 커피 가루는 맛도 향기도 각별하고, 끓이기 직전에 손 갈기 밀이나 전동 밀로 갈아주는 것이 베스트

STEP2 "측정"

안쪽으로 뻗은 긴 미조는 여과지의 붙박이를 세이브하여 여과를 돕고 커피를 서버로 이끄는 역할을 하고 있다

STEP3「찜」

끓는 물을 조금 식혀 (90도 ~ 92도 정도)

가루 전체가 축축한 정도로 뜨거운 물을 조금 붓고 약 30초 찐다. 이 찜질이 맛의 포인트

STEP4「천천히 붓는다」

뜨거운 물은 중심에서 작고 "의"자를 쓰도록 부어

증기가 끝나면 인원수의 온수를 4~5회로 나누어 분량에 올 때까지 부어 완성

바깥쪽에 쏟으면 얇은 커피가 되기 쉽기 때문에 조심