카리타는 창업 64년째, 일본 발신의 커피 기구 전문 메이커입니다
앞으로도 “새로운 커피를 즐기는 방법”을 커피 기구를 통해 세상에 널리 퍼뜨릴 것입니다.
안도 모모야마 시대부터 이어지는 도자기 마을, 나가사키현·하사미초
마을 전체가 한마리가 되어 형태 만들기하는 지역 브랜드 「HASAMI」와, Kalita가 만나는 것으로 탄생한, 도자기제 아이템 시리즈
약 400년에 걸쳐 가마의 불을 지키는 도자기, 하사미야키의 마을. 현재도 많은 사람들이 가마에 종사하고, 디자인, 기능, 품질 모두 많은 사람들에게 사랑받는다.
다양한 도자기를 세상에 보내고 있다
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녹는 쉬운캐니스터에 저장된 커피 콩을 녹이기 쉽습니다. |
쉽게 커피 가루를 계량 할 수 있습니다스리키리 1잔 = 약 10g 10g으로 한잔의 커피를 끓인다 |
넣기 쉬운드리퍼에 커피 가루를 넣을 때 편리하게 사용할 수 있습니다. |
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STEP1 「갓 갓 곁들여」갓 갓 볶은 커피 가루는 맛도 향기도 각별하고, 끓이기 직전에 손 갈기 밀이나 전동 밀로 갈아주는 것이 베스트 |
STEP2 "측정"인원수의 커피 가루를 넣는다. 1인분(120ml)의 표준량은 약 10g 2인분이라면 약 20g, 3인분이라면 약 30g이 기본 레시피 |
STEP3「찜」끓는 물을 조금 식혀 (90도 ~ 92도 정도) 가루 전체가 축축한 정도로 뜨거운 물을 조금 붓고 약 30초 찐다. 이 찜질이 맛의 포인트 |
STEP4「천천히 붓는다」뜨거운 물은 중심에서 작고 "의"자를 쓰도록 부어 증기가 끝나면 인원수의 온수를 4~5회로 나누어 분량에 올 때까지 부어 완성 바깥쪽에 쏟으면 얇은 커피가 되기 쉽기 때문에 조심 |
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| 드리퍼 | 웨이브 드리퍼 | 커피 밀 | 커피 서버 | 냄비 | 캐니스터 | |
| 특징 | 칼리타 독자적인 3구멍 구조 드리퍼, 필터의 붙임을 억제해, 보다 부드럽게 추출할 수 있습니다 | 카리타 오리지널 「웨이브 필터」전용 드리퍼, 커피 가루에 얼룩없이 뜨거운 물이 부어 맛 흔들림이 적은 드립 커피를 끓일 수 있도록 도와줍니다 | 콩의 갈기 방법을 고집한다면, 카리타의 수분 밀 시리즈를 추천합니다. 그 스타일은 인테리어로도 충분히 즐길 수있는 핸들을 천천히 돌면. 고리 고리로 한 음색과 갈아 때 풍부한 향기를 즐길 수 있습니다 | 카리타의 서버는 오랫동안 커피 전문가에게 애용 된 내열 유리 제품 간편하게 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다. 눈금 첨부로 커피 컵용(약 120cc) 추출량의 기준에 사용할 수 있습니다 | 맛있는 커피를 끓이기 위해서는 세구 노즐이 적합합니다. 카리타의 드립 케틀은 뜨거운 물이 쏟아지는 양을 조절하기 쉽고, 천천히 시간을 들여 추출할 수 있습니다. | 카리타의 캐니스터는 커피 콩의 향기가 외부로 도망치지 않도록, 뚜껑에 패킹을 부속, 본체와 뚜껑과의 밀봉도를 높게 하고 있습니다 |
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