카리타는 창업 64년째, 일본 발신의 커피 기구 전문 메이커입니다
앞으로도 “새로운 커피를 즐기는 방법”을 커피 기구를 통해 세상에 널리 퍼뜨릴 것입니다.
초보자부터 전문 바리스타까지 ... 간편하고 최고의 맛을
즐길 수 있는 Kalita 오리지널 제품 시리즈
세계의 바리스타로부터도 애용되고 있다
맛 얼룩이 적고 뜨거운 물을 부어 때의 경치나 향기도 즐길 수 있어, 프로가 끓일 수 있는 드립 커피를 가정에서 간편하게 즐길 수 있다
내열 유리 드립 서버로 커피 타임
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액세서리본체와는 별도로, KWF-185, 메이저 컵이 부속되어 있다 |
웨이브 존따뜻한 물을 부어도 웨이브 존은 바닥이 평평하기 때문에 분말에 균일하게 친숙해지기 쉽다. |
카리타 「웨이브 시리즈」전용 필터드리퍼에는 필터 필요 웨이브 스타일은 185 사이즈 필터를 사용하십시오 |
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STEP1 「갓 갓 곁들여」갓 갓 볶은 커피 가루는 맛도 향기도 각별하고, 끓이기 직전에 손 갈기 밀이나 전동 밀로 갈아주는 것이 베스트 |
STEP2 "측정"인원수의 커피 가루를 넣는다. 1인분(120ml)의 표준량은 약 10g 2인분이라면 약 20g, 3인분이라면 약 30g이 기본 레시피 |
STEP3「찜」끓는 물을 조금 식혀 (90도 ~ 92도 정도) 가루 전체가 축축한 정도로 뜨거운 물을 조금 붓고 약 30초 찐다. 이 찜질이 맛의 포인트 |
STEP4「천천히 붓는다」뜨거운 물은 중심에서 작고 "의"자를 쓰도록 부어 증기가 끝나면 인원수의 온수를 4~5회로 나누어 분량에 올 때까지 부어 완성 바깥쪽에 쏟으면 얇은 커피가 되기 쉽기 때문에 조심 |
1958년 창업 이래, 60년에 걸쳐 「누구라도 맛있는 커피를 끓일 수 있다」를 목표로, 커피 기구의 개발·제조에 특화해 걸어가는 전통 커피 관련 기구 메이커
종이 필터, 드리퍼도 커피 밀과 드립 포트까지 풍부한 라인업 커피 관련 기구를 갖추고 있다
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