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구조이 드리퍼에는 40개의 수직으로 돌출된 라인이 있습니다. 이 라인의 돌출부는 커피가 필터를 따라 추출 포트에서 일정한 속도로 흐릅니다. 그 결과 너무 빠르지 않고 일찍 일정한 흐름이 생겨 커피가 본래 가지는 최고의 성분만 추출하는 것이 가능하게 되었습니다. 이 방법은 나무가 뿌리에서 잎으로 물을 운반하는 자연 속에 이미있는 구조에서 힌트를 얻고 있습니다. |
모양그냥 커피 한잔을 추출 할 수 있도록 설계되었습니다. 이 드리퍼는 한잔을 끓일 때 필요한 커피 가루와 온수를 제대로 수용할 뿐만 아니라 일관성 있는 흐름을 드리퍼 안에서 담보할 수 있는 구조로 되어 있습니다. 디자인면에서도, 여분의 것을 제외하고, 가장 중요한 특징만을 남겨 가는 결과, 세련된 이 포름에 따랐습니다. |
흐름드리퍼에게는 커피가 필터에서 컵까지 부드럽게 흐르는 모양 인 것이 매우 중요합니다. |
「스페셜티 커피를 일본에 문화로서 뿌리내리고 싶다.」
2015년 일본 상륙 이래, 블루 병 커피는 그 마음을 가슴에, 고집 뽑은 커피를 한 잔 한 잔 정중하게 추출해, 그 체험을 한층 더 높이는 카페 디자인과 호스피탈리티를 통해, 수많은 게스트에게 마음에 남는 맛을 배달해 왔습니다.
스페셜티 커피는 「서드 웨이브 커피」라고 불리며 큰 트렌드가 되어, 여기에서 우리가 목표로 하는 것은 「트렌드로부터 문화에」.
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