카리타는 창업 64년째, 일본 발신의 커피 기구 전문 메이커입니다
앞으로도 “새로운 커피를 즐기는 방법”을 커피 기구를 통해 세상에 널리 퍼뜨릴 것입니다.
뉴 컨셉의 카리타 웨이브 시리즈는 간단하고 맛 흔들림이 적은 드립 커피를 끓일 수 있다
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웨이브 필터 185 (155) 사용웨이브 필터 185 (155)를 사용하면 드리퍼와 필터의 접촉면이 적기 때문에 장시간 필터 내의 편향된 곳에 뜨거운 물이 쌓이지 않고 신속하게 드립된다 |
웨이브 존편향되어 뜨거운 물을 부어도 웨이브 존은 바닥이 평평하기 때문에 분말에 균일하게 친숙해지기 쉽다. |
카리타식 3개 구멍장시간 필터와 웨이브 존에 커피액이 머무르지 않기 때문에, 잡미 성분의 추출이 적고 맛만을 드립할 수 있다 |
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STEP1 「갓 갓 곁들여」갓 갓 볶은 커피 가루는 맛도 향기도 각별하고, 끓이기 직전에 손 갈기 밀이나 전동 밀로 갈아주는 것이 베스트 |
STEP2 "측정"인원수의 커피 가루를 넣는다. 1인분(120ml)의 표준량은 약 10g 2인분이라면 약 20g, 3인분이라면 약 30g이 기본 레시피 |
STEP3「찜」끓는 물을 조금 식혀 (90도 ~ 92도 정도) 가루 전체가 축축한 정도로 뜨거운 물을 조금 붓고 약 30초 찐다. 이 찜질이 맛의 포인트 |
STEP4「천천히 붓는다」뜨거운 물은 중심에서 작고 "의"자를 쓰도록 부어 증기가 끝나면 인원수의 온수를 4~5회로 나누어 분량에 올 때까지 부어 완성 바깥쪽에 쏟으면 얇은 커피가 되기 쉽기 때문에 조심 |
1958년 창업 이래, 60년에 걸쳐 「누구라도 맛있는 커피를 끓일 수 있다」를 목표로, 커피 기구의 개발·제조에 특화해 걸어가는 전통 커피 관련 기구 메이커
종이 필터, 드리퍼도 커피 밀과 드립 포트까지 풍부한 라인업 커피 관련 기구를 갖추고 있다
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| 웨이브 필터 | 드리퍼 | 커피 밀 | 커피 서버 | 냄비 | 기타 | |
| 특징 | 카리타 오리지널 「웨이브 드리퍼」전용 필터, 20개의 웨이브()가 특징. 드리퍼와의 접촉면을 적게 해, 장시간 필터내의 따뜻한 곳에 뜨거운 물이 쌓이지 않고, 신속하게 드립됩니다 | 칼리타 독자적인 3구멍 구조 드리퍼, 필터의 붙임을 억제해, 보다 부드럽게 추출할 수 있습니다 | 콩의 갈기 방법을 고집한다면, 카리타의 수분 밀 시리즈를 추천합니다. 그 스타일은 인테리어로도 충분히 즐길 수있는 핸들을 천천히 돌리면. 고리 고리로 한 음색과 갈아 때 풍부한 향기를 즐길 수 있습니다 | 카리타 서버는 오랫동안 커피 전문가에게 애용 된 내열 유리 제품 쉽게 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다. 눈금 로 커피 컵용(약 120cc) 추출량의 기준에 사용할 수 있습니다 | 맛있는 커피를 끓이기 위해서는 세구 노즐이 적합합니다. 카리타의 드립 케틀은 뜨거운 물이 쏟아지는 양을 조절하기 쉽고, 천천히 시간을 들여 추출할 수 있습니다. | 커피를 보다 즐길 수 있는 카리타의 커피 상품입니다 |
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